Татарско кюфте

[admin]

* 500-700 г смляно месо
* 2 нарязани на дребно глави лук
* 1 яйце
* 100 г кашкавал
* сол, черен пипер, кимион, сол - на вкус
* лют червен пипер - по желание
* 1/2 ч.ч. бира

Омесете добре каймата с останалите продукти и оставете да почива на хладно 1-2 часа. Оформете кюфтетата, наредете ги върху предварително намазаната с мазнина и подгрята скара и ги изпечете. За обръщане използвайте дървена лопатка. Не ги бодете с вилица, тъй като ще изтече сока.

[Duran]

Не съм знаел, че "татарското кюфте" е татарско - мислех, че е само едно название както "руската салата", която всъщност не е руска. Както и да е...
Използвам тази тема, за да препоръчам в началната страница името на раздела "Tatars Kitchen" да бъде променено на "Tatar Cuisine", защото така е на английски. Kitchen е мястото където се готви, помещение. Иначе това е много полезен раздел и с възможности за много посещения, защото е практически ориентиран да даде рецепти за малко познати, но вкусни ястия.
Сърдечни поздрави!

[Bulgarian-Tatar]

Добре ... Речено-Сторено Аз работя на този принцип.